Các thông tin cho thấy, kinh tế Mỹ tốt hơn đã kích thích quỹ đầu cơ đẩy mạnh mua vào. Bên cạnh đó, lực bán ở Brazil, yếu tố thời tiết không thuận lợi và báo cáo tồn kho giảm đã tác động tích cực lên thị trường cà phê thế giới.
Giá cà phê hôm nay 27/2/2023
Giá cà phê thế giới tuần qua tiếp tục tăng. Tuy nhiên, trong tuần chia 2 nửa rõ rệt với đà tăng mạnh những ngày đầu và giảm dần khi kết thúc tuần. Tổng kết tuần này, giá cà phê robusta tại London giao tháng 5/2023 tăng 53 USD/tấn; giá cà phê arabica giao tháng 5/2022 giảm nhẹ 0,18 Cent/lb.
Tồn kho cà phê robusta trên sàn ICE – London đã tăng thêm 0,23% so với ngày trước đó, lên ở mức 67.180 tấn, ghi nhận mức tăng liên tiếp trong suốt cả tuần.
Tồn kho đạt chuẩn sàn ICE New York tiếp tục ghi nhận giảm xuống mức thấp nhất trong 7 tuần còn 809.566 bao, tính đến 23/2. Thông tin trên đã góp phần kìm hãm đà giảm giá của cà phê arabica.
Giá cà phê trong nước tuần qua tiếp tục tăng sau khi đã chạm mức mới vào tuần trước. Trong 6 ngày gia dịch của tuần, thị trường cà phê có xu hướng tăng mạnh, các địa phương ghi nhận mức tăng tới 1.600 – 1.900 đồng/kg so với đầu tuần. Giá khởi động tuần mới trong khoảng 46.800 – 47.300 đồng/kg.
|
| Giá cà phê trong nước giảm nhẹ 200 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm trong phiên giao dịch cuối tuần qua. (Nguồn: doanhnhan.biz) |
Tại phiên giao dịch cuối tuần qua (ngày 24/2), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London điều chỉnh giảm nhẹ, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2023 giảm 10 USD (0,460%), giao dịch tại 2.151 USD/tấn. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 7/2023 giảm 13 USD (0,60%), giao dịch tại 2.137 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.
Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York điều chỉnh giảm nhẹ. Kỳ hạn giao tháng 5/2023 giảm 2 Cent/lb (1,05%), giao dịch tại 187,7 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 7/2023 giảm 2,1 Cent/lb (1,12%), giao dịch tại 186,0 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình.
Thông tin thị trường cà phê
Giá cà phê trong nước giảm nhẹ 200 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm trong phiên giao dịch cuối tuần qua.
Đơn vị tính: VND/kg. (Nguồn: Giacaphe.com) |
Bản đánh giá cập nhật tháng Hai của Taste Atlas – website được mệnh danh “bản đồ ẩm thực thế giới”, công bố danh sách các loại cà phê ngon nhất hành tinh. Đây là gợi ý dành cho thực khách muốn thưởng thức cà phê ngon khi đi du lịch.
Theo đó, cùng với ristretto của Italy, cà phê sữa đá của Việt Nam đứng thứ đầu bảng xếp hạng, với 4,6 trên 5 sao từ đánh giá của Taste Atlas.
Cà phê sữa đá được các chuyên gia ẩm thực chấm 4,6 trên 5 sao. Điểm số dựa trên lượt bình chọn của số người đã uống, muốn thử, sẽ thêm vào danh sách thưởng thức khi có dịp.
“Đây là thức uống kết hợp giữa cà phê đen được pha bằng phin, sữa đặc và đá. Nó còn có một phiên bản khác, chỉ gồm cà phê và đá (cà phê đá).
Cà phê ristretto của Italy gần giống espresso. Khi pha chế, lượng nước được sử dụng cho ristretto chỉ bằng nửa espresso, vì thế đậm đặc hơn. Ristretto bằng điểm với cà phê sữa đá 4,6/5 sao.
